均衡營養是健康的基石。這15種健腦食物不只讓晚餐豐富多變化，更能幫助孩子頭好壯壯、思緒清晰！
想讓小朋友頭好壯壯、記憶力更強？選對食物是最直接的方法——從日常三餐入手，已能為大腦提供關鍵營養。
以下15種補腦健腦食物，涵蓋主食、零食與飲品，每種都有具體食法建議，家長可輕鬆融入孩子的日常飲食，讓BB到大孩子都受惠。
鮭魚、鯖魚、鮪魚等脂肪含量較高的魚類，魚油中富含Omega-3脂肪酸與蛋白質，有助大腦細胞的更新。家長可用橄欖油低溫煎煮鮭魚，再配上紅糙米，就是一份營養又有飽足感的午餐。
橄欖油富含豐富的不飽和脂肪酸，可減緩細胞氧化的速度，避免大腦老化。用橄欖油淋上沙拉或低溫拌炒，美味又健康。
酪梨同樣含豐富不飽和脂肪酸，有助減緩腦部老化、提升腦力。在孩子飲食中直接加入酪梨片，或做成酪梨醬配墨西哥脆片，都是不錯的點心選擇。
菠菜含大量葉黃素。研究顯示，葉黃素有助減緩認知能力退化，攝取適量葉黃素的受試者，在執行能力、語言、學習、記憶力等認知測驗中，表現普遍較佳。
藍莓被認為是有助大腦對抗自由基的健腦食物，對學習和肌肉活動能力也有幫助。可直接給孩子吃新鮮藍莓，或做成藍莓起司蛋糕，作為努力用功後的小獎勵。
雞蛋含豐富的膽鹼，膽鹼是人體重要營養素，有助腦部發展和增強記憶力。不妨在早餐中加入雞蛋，給孩子足夠的蛋白質與膽鹼。
研究指出，蒜頭有助提升大腦能力。為孩子做一份簡單的大蒜麵包或大蒜烤雞翅，有助活化腦細胞。
優格內含的腸道益菌，有助大腦舒緩緊張情緒，並提升決策能力，尤其適合個性容易緊張的孩子。考試期間，不妨多讓孩子食用。
糙米、全麥麵包、麥片等全穀食品中的葡萄糖釋放速度較慢，相較於其他碳水化合物，能為孩子提供更持久的能量，有助維持專注力。
沒有時間準備精緻早餐或點心的忙碌父母，可考慮為孩子做花生醬三明治。花生醬含豐富蛋白質和健康脂肪，既方便又能增加孩子的飽足感。
果乾熱量比新鮮水果高，需較長時間消耗，適合需要集中精神的孩子。如果孩子胃口不佳，可為他準備含草莓乾、香蕉乾、蘋果乾等的綜合果乾，但請盡量選擇天然風乾、無添加的產品。
腰果含豐富的鎂，有助增強記憶力，是不愛甜點的孩子的絕佳零食選擇。
黑巧克力被認為有助增加血液流向大腦、提升精神敏銳度，並含有抗氧化成分。此外，黑巧克力也有助釋放令人感到愉悅的荷爾蒙，是考試期間提振心情的小點心。
孩子考試期間容易緊張，導致夜晚難以入睡。睡前給他一小杯溫牛奶，其中的鈣質有助促進睡眠，幫助孩子以飽滿精神迎接考試。
提醒孩子多喝水。水分攝取不足容易造成怠倦，並影響記憶力和精神表現。養成定時飲水的習慣，是維持大腦最佳狀態最簡單的方法。